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Descripción

Finca El Bosque de 1,4 Hectáreas, situada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Su abono es orgánico y su cultivo es de viticultura biodinámica. Posee una alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. La fermentación es maloláctica en barrica de roble de 10 hectolitros con el pisado tradicional. Su envejecimiento es de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y de roble centro-europeo (5%).

Posee un color rojo picota con destacada lágrima. Nariz compleja, con aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámicos y especies, con notas florales y minerales. En boca es elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados.

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