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Descripción

La variedad es Tinta de Toro con Vitis vinífera pre-filoxerica , plantada en pie directo y autoctona. Posee 11,5 hectáreas de viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea plantados en vaso siendo su edad media de más de 100 años. Su abono es orgánico utilizando la viticultura biodinámica. La fermentación es malolactica en barricas nuevas de roble francés.

Posee un color amoratado. Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores. Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.

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