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Descripción

Taleia es un vino blanco de la D.O. Costers del Segre elaborado por Castell d’Encus.

Este vino se ha elaborado con uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Semillon, se elabora en el pirineo leridano a mil metros de altitud.

Como curiosidad, en su elaboración se utilizan los legendarios lagares de piedra del siglo XII de Castell d´Encus. En ellos tiene lugar una parte de la fermentación. Para el resto se usan barricas nuevas de roble, en las que el vino reposa sobre sus lías, y tinas pequeñas de acero inoxidable. Finalmente este vino pasa por un afinado de 9 meses en botella.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz poco a poco sus notas iniciales de flores blancas y minerales dejan paso a algunos aromas de especias dulces como la vainilla sobre un agradable fondo con toques de sotobosque. En boca las notas especiadas que percibíamos en nariz vuelven a estar presentes en boca. Muestra un paso por boca largo y agradable marcado por una acidez muy bien integrada.

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