Catálogo

Descripción

Procedentes de diferentes viñedos con una media aproximada de 40 años de antigüedad sobre suelos arcillo-calcáreos, ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano previamente envinadas.

Durante este período se han realizado 4 trasiegas (una cada 6 meses) mediante el método tradicional de “Barrica a Barrica”, logrando así una decantación de posos por gravedad de forma natural y evitando el uso de filtros y clarificaciones, manteniendo así al máximo la personalidad del vino. Posteriormente ha descansado un mínimo de 18 meses en botella, adquiriendo el equilibrio y la estructura necesaria para obtener un gran vino.

Color cereza intenso, reflejos azafranados, ribete ligeramente anaranjado. Aromas profundos, fruta roja madura, notas tostadas y vainillas, fondo de confitura. En boca fruta fresca combinada con una ligera oxidación, sabroso, suave, especiado, equilibrado, tanino agradable.

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