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Descripción

Pancrudo es uno de los vino de pueblo que Gómez Cruzado elabora con viñedos de especial singularidad que posee en la zona del Alto Narejilla, un terroir con un clima más extremo que en el resto de la Rioja Alta. Se trata de una edición monovarietal de Garnacha limitada a poco más de 3.800 botellas que nos ha deleitado por su frescura, carácter frutal, buena acidez y persistencia.

Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica:  65 % en barrica de roble francés y 35 % huevo de hormigón.

Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media. En nariz intensidad alta en nariz, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, golosina de fresa, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas mas minerales, salinas. En boca es equilibrado, con buena acidez y persistencia, muy frutal. Fiel representante de viñedos de Garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja.

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