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Descripción

Gran Cardiel es el pequeño homenaje a un enamorado del paisaje castellano, amigo personal de Félix Lorenzo Cachazo. Él frecuentaba la localidad para contemplar el majestuoso vuelo de la “avutarda”, la ave de mayor tamaño que es capaz de volar, en peligro de extinción y que cría y habita en éstas laderas.

Las uvas que se utilizan para este vino son de la variedad Verdejo plantadas en diferentes puntos de la D.O Rueda, desde viñedos más jóvenes en espaldera hasta nuestras “joyas” que son nuestros viñedos en vaso pre filoxéricos de más de 150 años de edad situados en el término municipal de Alcazarén. Esta es la razón de hacerle un vino más complejo y especial

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Es un vino limpio en nariz con intensidad alta apareciendo los aromas varietales del verdejo como el hinojo, hierba fresca recién cortada mezcladas con aromas a fruta blanca (manzana, pera) y notas tropicales (mango y piña). En boca es muy complejo, con un buen equilibrio entre la acidez y el amargor, goloso, recuerdos a la fruta que aparece en nariz( mango, manzana…), y sobre todo es un vino muy largo en boca que te invita a seguir bebiendo.

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