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Descripción

Ekam Essència es un vino blanco elaborado por la bodega Castell d’Encús en la D.O. Costers del Segre, una bodega ubicada en el Pirineo catalán a prácticamente 1.000 metros de altitud, lo que la convierte en la bodega que elabora vinos a mayor altura de toda España. Su responsable, Raúl Bobet, es conocido por elaborar uno de los vinos de moda en el Priorat. Ferrer Bobet.

Ekam Essència es un monovarietal de la variedad Riesling. Está elaborado a partir de podredumbre noble de uvas botrificadas, uvas infectadas con Botrytis, un hongo que ataca a la uva eliminando el agua y dejando un alto porcentaje de azúcar, ácidos frutales y minerales. Ekam Essència realiza una crianza de 36 meses en botella antes de salir al mercado.
Una escasa producción de 3.000 botellas para este vino tan especial elaborado al estilo de los Rieslings alemanes.

Color amarillo paja con algunos reflejos verdosos. En nariz notas minerales, cítricos y recuerdos de hidrocarburos. En boca resulta un vino muy glicérico, con infinidad de matices propios de los Rieslings de clima frío y vendimia tardía.  Buena acidez. Postgusto largo.

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