Catálogo

Descripción

Ana de Altún está elaborado a partir de la variedad de uvas viura y malvasía procedentes de los viñedos más antiguos situados en Baños de Ebro.

De estos racimos se extrae el mosto flor, sin previo prensado, extraído por sangrado y por su propio peso a un  depósito de 5.000 litros. Después se realiza la fermentación a temperatura controlada de 15ºC. La primera fermentación se realiza en barrica de roble francés.

Ana de Altún nos ofrece un vino de aspecto limpio y brillante, color dorado pálido y muy glicérico. En nariz nos da toques cítricos (piña) y un poco de panadería, que aumentan una vez que agitamos la copa. El paso por boca resulta agradable, con carácter frutal. Al paladar es sabroso, bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado.

Información adicional