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Descripción

Falcoeira “A Capilla” es un vino que  representa fielmente un antiguo y recuperado viñedo que era el más valioso  y reconocido por los viticultores locales del área del río de Bibei.  Es un vino intenso y profundo, al igual que el lugar del que procede.

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez nace de la unión de dos enólogos, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez, con una dilatada experiencia en Burdeos y La Rioja.

Esta “compañía” elabora vinos por distintas denominaciones de origen españolas (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro…). En todas las zonas en las que produce vino la bodega procura emplear siempre variedades autóctonas de cada región.

Falcoeira A Capilla es un vino tinto elaborado con  Mencía, Brancellao, Garnacha Tintorera, Sousón y otras variedades, de un viñedo, Falcoeira, situado en el municipio de Santa Cruz (Orense), entre los 400 y los 600 metros de altitud, en terrazas estrechas, sobre suelos graníticos. Trabajado en ecológico.

Tras la vendimia manual en cajas, fermenta con levaduras autóctonas . La crianza es de 16 meses en fudres. Solo 1280 botellas.

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