Descripción
Elaborado con los viñedos más antiguos, en los que la variedad mayoritaria es Tempranillo, pero también aparecen Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura. Majuelos ubicados en las laderas de la Sierra Cantabria, la mayor parte son «carasoles» con orientación sur o sureste.
4 días con maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece 18 meses.
Rojo picota, capa alta, limpio y brillante. Nariz intensa y frutal. Complejo. Aromas característicos del terroir de procedencia. Boca amplia y fresca. Recuerdo especiado y frutal, elegante. Muestra la fiel expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Alavesa. Elaborado solo en los años que la fruta tiene una calidad excepcional.
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