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Descripción

Está elaborado a partir de una vendimia temprana en unos viñedos situados a 650 m de altitud con uva 100% tempranillo.  Tras solo cuatro horas de maceración, se realiza el prensado para extraer el mosto, se lleva a un pequeño depósito de 10.000 litros, donde realiza la fermentación a temperatura controlada de 15 Cº.

Es complicado definir al vino Altún Rosé como un rosado, por su color rosa pálido, casi cristalino, limpio y brillante. Muy floral en nariz, con notas cítricas, y recuerdos a frutos rojos (cerezas, fresas), muy sutiles aromas a frutos de hueso (melocotón), glamuroso. Al beberlo resulta refrescante, de trago sencillo, seco y cómodo en boca, con un tacto sedoso y de largo recuerdo.

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